Kleines Intermezzo zum Thema lecker kochen ...
Hmmm ... habe gestern ein einfaches Rezept ausprobiert. Man nehme 200 ml frisch gepressten Orangensaft. Dort hinein kommen klein gehackt 3 Nadeln Rosmarin, eine viertel aufgeschnittene Vanilleschote und ein feingehacktes Stück einer Pepperoni. Das Ganze wird in der Pfanne aufgekocht und reduziert. Parallel kochen Spaghetti. Ist die Orangensauce stark reduziert, dann kommt dort hinein ein Stück kalte Butter (40-50g), die die Sauce bindet.
Den Herd dabei aus machen und die Resthitze verwenden. Sind die Nudeln gar, dann in die Pfanne geben ... schwenken ... anrichten ...
Das Rezept ist für eine Person gedacht ...